Le bac option Dukan fait polémique

Le célèbre Docteur Pierre Dukan, déjà connu pour ses méthodes de régime jugées révolutionnaires par certains et perçues comme de l'escroquerie marketing par d'autres, s'est trouvé une nouvelle cible : les jeunes lycéens et lycéennes. Il propose de "mettre en place une option 'poids d'équilibre' au baccalauréat rapportant des points d'option pour ceux qui arrivent à garder un indice de masse corporelle compris entre 18 et 25 entre la seconde et la terminale serait un bon moyen de sensibiliser les ados à l'équilibre alimentaire". Voilà le programme.

Journées de cours ultra chargées, temps de révision importants, pauses repas réduites, manque de temps pour faire du sport... Il faut bien le reconnaître : les marges de manœuvres pour les lycéens de mener un train de vie équilibré sont très limitées. Dukan, dans son constat n'invente rien, c'est une problématique récurrente que l'Éducation nationale et les collectivités locales essayent de résoudre tant bien que mal. On ne compte plus dans les collèges et les lycées de France les semaines du goût, les cantines travaillant avec des matières premières certifiées d'origine biologique. Là où Dukan "innove" c'est dans sa volonté effrénée d'harmoniser le poids des élèves comme on calibre les œufs des poules pondeuses en batterie.

Il ne s'agit pas ici de le nier, l'obésité chez les jeunes est un vrai problème. Les causes en sont bien identifiées : mauvaises habitudes alimentaires (barres chocolatées, boissons sucrées, autant de produits au marketing ciblé), activités peu mobiles (télévision, jeux vidéos, internet), augmentation des prix des fruits et légumes de qualité pour les familles les plus défavorisées...

Plutôt que de vouloir à tout prix rationaliser et culpabiliser les comportements, il faudrait commencer peut-être par revenir aux fondamentaux. L'alimentation est certes un acte indispensable pour la santé, mais il est tout autant un moment de partage qui doit être synonyme de convivialité et de plaisir. Les lycéens, en plus des heures de sport imposées par le programme scolaire, devraient également prendre le temps de pratiquer une activité mobile. Pour arriver à cet équilibre "Mens sana in corpore sano" (un esprit sain dans un corps sain), tous les maillons de la chaîne doivent se mobiliser : établissements scolaires, personnels culinaires, familles et amis, les lycéens eux-mêmes... Quant à Dukan, il est prié de revoir sérieusement sa copie, sous peine de redoublement.